藤井養蜂場の生産部メンバーによる奮闘日記。養蜂の仕事やミツバチ・蜂蜜の話など生産現場の様子をお伝えしていきます。
アカシアの花も昨日からの雨と寿命で散り始めました
桜吹雪ならぬアカシア吹雪………………
巣箱の上も道路も白い花びらでいっぱいです
今年のアカシアは遅咲きなれど良い天気と重なり絶好調！！
毎日朝３時に起床し現場に行っていますｚｚｚ
甘いだけが蜂蜜ではないのです
今年もアカシアが満開になっています
少し房は短いけれど花付きは良いようです
今日天気が良さそうなんで明日には採蜜できそう(*^o^*)
写真の右が親父で左が入社して50年以上のSさんになります
サッカーで言えば『優れたチームには優れた指揮官と
優れた副官が存在する』って言葉を聞いたことがありますが、
この二人はまさにそんな関係です
親父が従業員やお弟子に怒鳴り声をあげたことは
ほとんど聞いたことがありません
声出す前に必ずこのSさんが部下を注意してくれるから
すでに70歳近いですが今年もがんばってくれています(*^o^*)
トチがまだ咲いているのに
平野部のアカシアが咲き始めちゃいました。。。
青森からも応援に来てもらい一度にトチ蜜を採蜜後その日の夜中に
アカシアに移動です(*^o^*)
人数も10人がけで搾るので一台の分離器では間に合いません
こうなれば………………ダブル！！
二台の分離器をフル稼働させ一撃で終わらせます!
りんごが前菜、トチがオードブル、アカシアがメインデッシュって
とこですか(≧∇≦)
アカシアの蜂蜜が入り始めました！
アカシアの場合巣の中に貯まっている違う蜂蜜を採ってあげないと色や味が混ざってしまい商品価値が下がるのです
何を言っているかわかり難いと思うので絵の具で説明します
白色に少しでも赤や青の色が混ざるとそれは白じゃないですよね
逆に赤や青に少し白が混ざってもそれは薄い赤や青で通ります
写真を見てもらうとトチの採蜜より分離器の口から出てる蜂蜜が少ないことに気付くと思います。
量は少しですがこの色の付いた蜂蜜を前もって取り除くことが養蜂家としてのこだわりなのです！
今日から秋田にてトチの蜂蜜搾ってます
にしても花の開花が遅れてます。。。
昨年は６月２日に搾っているので４日遅れ
まぁ遅れても蜂蜜が採れれば問題なしです
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